Brânza din Portugalia este o adevărată încântare pentru iubitorii de brânză. Cu aromele sale bogate și diverse, Portugalia oferă o gamă largă de opțiuni de brânză, care sunt îndrăgite atât de localnici, cât și de turiști.

Când vine vorba de mărcile de brânză din Portugalia, există câteva nume proeminente care ies în evidență. Una dintre cele mai populare mărci de brânză din țară este Queijo Serra da Estrela. Produsă în regiunea Serra da Estrela, această brânză este făcută din lapte de oaie și are o textură moale și cremoasă. Este adesea savurat cu un strop de miere sau o stropire de scorțișoară.

O altă marcă de brânză binecunoscută este Queijo de Azeitão. Această brânză este făcută în orașul Azeitão, situat în apropiere de Lisabona. Este o brânză moale, cu o aromă ușor sărată și o textură cremoasă. Se asortează bine cu un pahar de vin roșu sau cu o felie de pâine crustă.

Pe lângă aceste mărci, Portugalia este renumită și pentru orașele sale de producție, specializate în fabricarea brânzeturilor. Un astfel de oraș este Vila Nova de Famalicão, situat în nordul țării. Acest oraș este cunoscut pentru producerea unei varietăți de brânzeturi, inclusiv popularul Queijo de Famalicão. Fabricată din lapte de vacă, această brânză are un gust blând și cremos.

Un alt oraș de producție de brânzeturi din Portugalia este Évora, situat în regiunea Alentejo. Évora este renumită pentru brânza sa din lapte de oaie numită Queijo de Évora. Această brânză are o aromă ușor acidulată și o textură fermă. Este adesea savurat cu măsline și un pahar de vin alb.

În concluzie, brânza din Portugalia oferă o gamă largă de arome și opțiuni pentru iubitorii de brânzeturi. De la mărci cunoscute precum Queijo Serra da Estrela până la orașe de producție de brânză precum Vila Nova de Famalicão și Évora, Portugalia are ceva de oferit pentru fiecare pasionat de brânză. Așadar, dacă vă aflați vreodată în Portugalia, asigurați-vă că vă răsfățați în lumea delicioasă a brânzei portugheze.…