Animalele de fermă din Portugalia sunt cunoscute pentru carnea lor de înaltă calitate și delicioasă. Țara se mândrește cu câteva orașe de producție populare care sunt renumite pentru animalele lor de fermă. Aceste animale sunt crescute în moduri tradiționale și durabile, rezultând un produs unic și aromat.

Una dintre cele mai cunoscute mărci de animale de fermă din Portugalia este porcul Alentejano. Această rasă este originară din regiunea Alentejo și este cunoscută pentru carnea sa de înaltă calitate. Porcii sunt crescuți în sisteme extensive, permițându-le să hoinărească liber și să-și hrănească hrana în pășune. Acest lucru are ca rezultat o carne fragedă, suculentă și plină de aromă. Porcul Alentejano este foarte apreciat pentru gustul său unic și este adesea folosit în mâncăruri tradiționale portugheze, cum ar fi Porco Preto.

O altă marcă populară de animale de fermă în Portugalia este vaca Mirandesa. Această rasă este originară din regiunea Miranda do Douro și este cunoscută pentru calitatea excelentă a cărnii. Vacile sunt crescute in sisteme extensive, pascand pe pasunile luxuriante ale regiunii. Acest lucru are ca rezultat carne de vită fragedă, aromată și marmorată cu grăsime, ceea ce o face perfectă pentru grătar sau gătire lentă. Vaca Mirandesa este foarte căutată de iubitorii de carne pentru gustul și calitatea sa distinctă.

Pe lângă aceste mărci, există câteva orașe de producție populare în Portugalia care sunt cunoscute pentru animalele lor de fermă. Un astfel de oraș este Leiria, situat în regiunea centrală a țării. Leiria este renumită pentru producția de pui, cu un număr mare de ferme dedicate creșterii găinilor pentru carne. Acești pui sunt crescuți într-un sistem de crescătorie, permițându-le să se plimbe liber și să dezvolte o carne naturală și aromată.

Un alt oraș de producție notabil este Castelo Branco, situat în regiunea interioară a Portugaliei. Castelo Branco este cunoscut pentru producția de ovine, cu multe ferme dedicate creșterii oilor pentru carne și produse lactate. Oile sunt crescute in sisteme extensive, pascand pe pasunile bogate din regiune. Acest resu…